32 – Ganado

Características relevantes: Se cría con el propósito de ser utilizado como fuerza motriz en el tiro del arado y del carro. Se considera que no se utilizan medios de producción en su crianza, por lo que solo trabajo vivo entra en su valor.

Medida: unidad, cabeza de ganado vivo

Medios:

Objetos de trabajo

Se alimenta de campos delimitados destinados al pasto que no se considera objeto de trabajo.

Medios de trabajo

Tampoco se considera el uso de medio de trabajo alguno relevante en la cría del ganado.

Usos: tiro del arado en la agricultura de trigo (1), uva (2) y algodón (3), tiro del carro en el transporte trigo (1), uva (2), algodón (3), troncos (4), bloques (5), mineral (6), harina (7), madera (10), hierro (12) y carbón (13); reparto de bienes de consumo como vino (35) y utensilios varios (37).

Organización de la producción: El ganado se cría en granjas especializadas de un área total de 30 hectáreas. Crece 2 años antes de estar apto para utilizarse en el tiro. Cada año se entregan 40 animales y en la granja laboran 4 individuos, para una cantidad de tiempo presente en cada cabeza de ganado de 180 horas.